Alqueria del Pou

菜肴：地中海菜、瓦伦西亚菜 2012 年 4 月 19 日，Alqueria del Pou 经过整修后正式开业，在这里可以品尝到瓦伦西亚市南部市场花园的典型菜肴，毗邻 Dehesa del Saler 和Albufera 海滩自然区。这座建筑采用了传统的胡尔塔（huerta）建筑风格，也就是耕种周围土地的家庭过去居住的地方。Alqueria del Pou 餐厅提供瓦伦西亚市南部市场花园的典型菜肴。开胃菜包括蔬菜和新鲜海鲜，如拌有番茄、胡椒、松子和金枪鱼肚的 titaina，以及 tellinas（蛤蜊）、clòtxines（当季）和炸海滩鱼。米饭菜肴部分值得特别关注，该地区的传统食谱有不同的烹饪方法，无论是海鲜饭还是陶制砂锅饭，都可以做成干饭、汤饭、蜜汁饭或烤饭。