Vive lo mejor del
Mediterráneo
Comunitat Valenciana

Cocina fusión internacional con inspiración neoyorquina de los años 20. Voltereta Manhattan ofrece una experiencia gastronómica inmersiva que transporta a los comensales al Manhattan de los años 20, durante la época de la Ley Seca. El acceso al restaurante se realiza a través de una librería que oculta una puerta secreta, dando paso a un ambiente que recrea un club clandestino de jazz con música en vivo, decoración art déco y una atmósfera envolvente. La propuesta culinaria es una fusión de sabores internacionales, con platos que combinan técnicas y ingredientes de diversas cocinas del mundo. La carta está diseñada para compartir y ofrece opciones para diferentes preferencias alimentarias.

Cocina vasca tradicional ? pintxos en barra, grill a la brasa en primera planta, con carnes y pescados de mercado, sidra para servirse al estilo de las sidrerías

Cocina mediterránea contemporánea, ligada a la identidad gastronómica valenciana, con platos equilibrados y modernos servidos en espacios luminosos del hotel.

Cocina fusión ítalo-espanyola con platos como pinsas romanas, pastas, tapas, arroces y recetas tradicionales modernizadas

Cocina mediterránea y valenciana tradicional, especializada en arroces, mariscos y pescados frescos. Casa Isabel es un emblemático restaurante valenciano fundado en 1967, que mantiene el espíritu de los antiguos merenderos de la Playa de la Malvarrosa. Ofrece una experiencia gastronómica auténtica con platos tradicionales elaborados con productos locales y frescos. Entre sus especialidades destacan la paella valenciana, el all i pebre de anguila, calderetas de marisco y sucs. Además, cuentan con una amplia variedad de tapas y opciones para todos los gustos.