Vive lo mejor del
Mediterráneo
Comunitat Valenciana

Cocina mediterránea, internacional y de fusión. Voltereta Casa ofrece una experiencia culinaria y sensorial que transporta a los comensales a una casa tradicional del sur de Asia con toques mediterráneos. Su propuesta se basa en una cocina creativa con ingredientes de calidad, platos con presentaciones sorprendentes y un ambiente envolvente. La decoración es un protagonista más, con espacios diseñados al detalle para ofrecer una experiencia inmersiva. El restaurante combina tradición y modernidad en cada plato, apostando por sabores intensos, ingredientes de temporada y una presentación visual cuidada. La carta es amplia, con opciones vegetarianas, veganas y sin gluten, pensada para compartir y disfrutar en grupo o en pareja.

Mediterránea moderna, creativa y de autor. Lienzo, galardonado con una estrella Michelin y un sol Repsol, se encuentra en el corazón de Valencia. Dirigido por la chef María José Martínez y el sumiller Juan José Soria, el restaurante ofrece una experiencia gastronómica que combina arte y cocina, con platos que destacan por su presentación y sabor. La propuesta culinaria se centra en productos locales y de temporada, con especial atención a la apicultura, incorporando miel y polen en varias de sus creaciones.

Creativa, de autor y de temporada. Fraula, galardonado con una estrella Michelin y un sol Repsol, se encuentra en pleno centro de Valencia. El restaurante ofrece una experiencia gastronómica refinada y contemporánea, centrada en productos frescos de proximidad y una ejecución técnica impecable. Sus chefs, Daniel Malavía y Roseta Félix, apuestan por una cocina comprometida con la sostenibilidad, la temporada y la cercanía, fusionando creatividad y respeto por el producto. Fraula propone varios menús degustación que evolucionan constantemente según el mercado y la lonja. Un espacio íntimo y elegante, ideal para los amantes de la alta cocina en un entorno urbano.