Vive lo mejor del
Mediterráneo
Comunitat Valenciana

Disfruta de cocina mediterránea creativa frente al mar en Escama Jávea. Tapas, arroces y ambiente costero en plena Playa del Arenal.

Cocina fusión internacional con inspiración neoyorquina de los años 20. Voltereta Manhattan ofrece una experiencia gastronómica inmersiva que transporta a los comensales al Manhattan de los años 20, durante la época de la Ley Seca. El acceso al restaurante se realiza a través de una librería que oculta una puerta secreta, dando paso a un ambiente que recrea un club clandestino de jazz con música en vivo, decoración art déco y una atmósfera envolvente. La propuesta culinaria es una fusión de sabores internacionales, con platos que combinan técnicas y ingredientes de diversas cocinas del mundo. La carta está diseñada para compartir y ofrece opciones para diferentes preferencias alimentarias.

Cocina valenciana tradicional con especialidad en arroces. La Colonia de Carmela es una arrocería frente al mar que rinde homenaje a las antiguas colonias de casetas de madera en la playa de la Patacona. Fundada en 2025 por Toni Novo, heredero de la emblemática Casa Carmela, este restaurante ofrece una experiencia gastronómica que evoca la vida comunitaria y las comidas sin prisas de antaño. Aunque prescinde de la leña, mantiene la esencia y calidad de las paellas tradicionales, utilizando ingredientes frescos y locales.