Vive lo mejor del
Mediterráneo
Comunitat Valenciana

Cocina fusión asiática y mediterránea Voltereta Bali ofrece una experiencia gastronómica inmersiva que transporta a los comensales a la isla de Bali a través de una cuidada ambientación selvática y una carta que fusiona sabores asiáticos y mediterráneos. El restaurante destaca por su decoración exótica, con elementos que evocan la naturaleza y la cultura balinesa, creando un ambiente acogedor y único. La propuesta culinaria incluye una variedad de platos diseñados para compartir, con opciones que satisfacen diferentes preferencias alimentarias.

Cocina, parrilla argentina — cortes de carne asados al carbón, empanadas, provole, pasteles al estilo criollo. El Porteño ofrece auténtica cocina argentina en pleno centro histórico de Valencia, con enfoque en carnes a la parrilla (tira de asado, chuletón, bife) y entrantes típicos como empanadas y mollejas. Ha sido destacado como uno de los mejores asadores de la ciudad y es conocido por su ambiente informal y atención cercana.

Restaurante panorámico que ofrece dos espacios gastronómicos: Àtic Bar: propuesta informal con platos mediterráneos y cócteles creativos. Àtic Restó: cocina de autor que fusiona tradición y vanguardia, con productos de mercado y técnicas innovadoras.

Cocina japonesa contemporánea con fusión internacional Voltereta Kioto ofrece una experiencia gastronómica inmersiva que transporta a los comensales a dos épocas distintas de la ciudad japonesa de Kioto: el pasado del año 1256 y un futuro en el año 3100. La entrada al restaurante se realiza a través de un jardín japonés con su propio río, y al acceder, los visitantes pueden elegir entre dos ambientes: Pasado (Año 1256): Un espacio que recrea el Kioto tradicional, con decoración inspirada en la era Kamakura, cerezos en flor y casas típicas japonesas. Futuro (Año 3100): Un entorno futurista con estética cyberpunk, luces de neón, hologramas y tecnología avanzada que simula un supermercado del futuro. La propuesta culinaria combina la tradición japonesa con toques modernos, ofreciendo platos diseñados para compartir y adaptados a diferentes preferencias alimentarias.

La Marítima ofrece una experiencia gastronómica única con platos que combinan tradición y creatividad, utilizando ingredientes locales y de temporada.