Fraula
Creativa, de autor y de temporada.
Fraula, galardonado con una estrella Michelin y un sol Repsol, se encuentra en pleno centro de Valencia. El restaurante ofrece una experiencia gastronómica refinada y contemporánea, centrada en productos frescos de proximidad y una ejecución técnica impecable.
Sus chefs, Daniel Malavía y Roseta Félix, apuestan por una cocina comprometida con la sostenibilidad, la temporada y la cercanía, fusionando creatividad y respeto por el producto. Fraula propone varios menús degustación que evolucionan constantemente según el mercado y la lonja.
Un espacio íntimo y elegante, ideal para los amantes de la alta cocina en un entorno urbano.
ZONA TURÍSTICA
Eixample
CÓMO LLEGAR
Metro: Estación más cercana: Colón (Líneas 3, 5, 7, 9).
Autobús EMT: Líneas 6, 8, 10, 13, 19 y 40 (paradas en Calle Colón o Gran Vía).
Coche: Aparcamiento cercano en el Mercado de Colón o en parkings subterráneos de la Gran Vía Marqués del Túria.
Bicicleta: Varias estaciones de Valenbisi en la zona.
HORARIO
De martes a sábado, de 13:30 a 17:00 h y de 20:30 a 00:00 h. Cerrado domingos y lunes.
TIPO DE COCINA
Europea, apto para celíacos y vegetarianos (sí, pero solo con aviso previo en la reserva)
INFORMACIÓN DE INTERÉS:
LOCALIZACIÓN:
C/ de Ciril Amorós, 84, L'Eixample, 46004 València, Valencia
SERVICIOS:
Aire acondicionado, comedor íntimo, carta en español e inglés, menús vegetarianos disponibles con aviso previo, reservas en línea, cocina con productos locales, acceso para personas con movilidad reducida, ambiente tranquilo, alta cocina, no apto para grupos grandes (máximo 6 personas), no apto para menores de 10 años, opción sin gluten (con reserva anticipada), personal multilingüe.
PRECIO:
Menú Cebera: 65€ (solo a mediodía entre semana) Menú Alfàbega: 90€ Menú Fraula: 120€ (Las armonías de vinos tienen coste adicional. Pan y aceite no incluidos)
TELÉFONO: 961 01 82 88
WEB: www.fraula.es
CORREO: info@fraula.es
C/ de Ciril Amorós, 84, L'Eixample, 46004 València, Valencia
SERVICIOS:
Aire acondicionado, comedor íntimo, carta en español e inglés, menús vegetarianos disponibles con aviso previo, reservas en línea, cocina con productos locales, acceso para personas con movilidad reducida, ambiente tranquilo, alta cocina, no apto para grupos grandes (máximo 6 personas), no apto para menores de 10 años, opción sin gluten (con reserva anticipada), personal multilingüe.
PRECIO:
Menú Cebera: 65€ (solo a mediodía entre semana) Menú Alfàbega: 90€ Menú Fraula: 120€ (Las armonías de vinos tienen coste adicional. Pan y aceite no incluidos)
TELÉFONO: 961 01 82 88
WEB: www.fraula.es
CORREO: info@fraula.es