Lienzo Restaurante (1 estrella Michelin, 1 sol Repsol)

De una galería de arte nació Lienzo, ahora el arte no ha abandonado sus paredes, que periódicamente muestran obras de destacados artistas. La cocina efímera, pintada por la chef María José Martínez y la sala dirigida por Juanjo Soria, ha sido galardonada con 1 estrella Michelin (desde 2021, renovada en 2024) y 1 Sol Repsol (desde 2020). Ubicado en el corazón de València (Plaza de Tetuán, 18), Lienzo ofrece una experiencia de alta cocina mediterránea moderna, creativa y comprometida con el producto local y sostenible. Propone tres menús degustación: Trazos (ejecutivo), Pinceladas y Lienzo, con opciones vegetarianas y sin gluten bajo aviso previo. El estilo culinario destaca por el uso de la miel, polen y panales, reflejando la filosofía «apícola» de la chef.