Mundua

Mundua wurde vor etwas mehr als fünf Jahren mit einer eher informellen Küche geboren.
Unser Wesen als Taverne führte uns auf die Straßen der Welt.
Schon damals wollten wir vermitteln, was Kochen für uns bedeutet, nämlich KÖCHEN.
In unserem Angebot gab es „Sandwiches“, die aus traditionellen Eintöpfen entstanden sind, wir haben unsere Pastrami gemacht, unser Gebäck, unsere Saucen… mit der Zeit haben wir uns weiterentwickelt und neue Anliegen geweckt.
Wir wollten noch weiter gehen.
Wir wurden zu Kunsthandwerkern und fügten unseren alten Rezepten Essiggurken, Fermente, Würste und mehr hinzu.
Wir wollen das Maximum an Geschmack aus unseren Produkten herausholen, wir suchen nach Potenz.
Wir zünden die Herde an, machen die Töpfe schmutzig und schärfen die Messer.
Wir stellen alles zu Hause her, damit Sie wissen, woher die Dinge kommen.