Fiesta de la alcachofa en Alaquas
La Fiesta de la Alcachofa en Alaquas es una tradición gastronómica que año tras año atrae a numerosos visitantes y residentes interesados en disfrutar de diferentes platos elaborados con este delicioso vegetal y de las actividades festivas asociadas a él. Este 23 y 24 de marzo se celebra en la Plaza de la Constitución de Alaquàs
Bajo el lema ‘La carxofa també és teua’, la Associació d’Amics i Amigues del Cant de la Carxofa ha diseñado un programa en el que destaca la nueva zona gourmet del evento, con algunos reconocidos restaurantes valencianos. El evento incluirá un concurso de tapas, previsto durante la jornada del domingo.
Durante la Fiesta de la Alcachofa, los visitantes tienen la oportunidad de conocer de cerca todo el proceso de cultivo y producción de este vegetal. Se realizan visitas a campos de cultivo, donde se explican las técnicas de siembra, el riego adecuado y los cuidados necesarios para obtener alcachofas de calidad. Además, se realizan actividades educativas para promover el consumo responsable y la importancia de una alimentación saludable
La parte más esperada de la fiesta es, sin duda, la degustación de platos elaborados con alcachofa. Los restaurantes del municipio se suman a la celebración ofreciendo menús especiales, donde la alcachofa se convierte en la protagonista indiscutible. Desde las recetas más tradicionales, como la alcachofa a la brasa o en salsa, hasta propuestas más innovadoras, como las alcachofas rellenas de marisco o en tempura. Los chefs de la zona se esmeran por ofrecer una experiencia culinaria única a los visitantes. Habrán numerosos puestos de comida como es de esperar y hasta ropa y libros
Además, la fiesta incluye actuaciones musicales, donde artistas amenizan las noches con conciertos de diversos géneros musicales. Los más pequeños también tienen su espacio en esta celebración, ya que se organizan actividades infantiles como juegos, talleres y espectáculos adaptados a su edad.
En resumen, la Fiesta de la Alcachofa en Alaquas es una cita ineludible para los amantes de las verduras y la gastronomía. Un evento donde la alcachofa es la protagonista indiscutible y donde el sabor, la calidad y la diversión se unen para ofrecer una experiencia única y enriquecedora.
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