Mundua

Mundua nace hace algo más de cinco años con una cocina más informal. Nuestra esencia de taberna nos llevó a las calles del mundo. Ya entonces quisimos transmitir lo que significa para nosotros la cocina; que es COCINAR.
En nuestra oferta había “bocadillos” que surgían a partir de guisos tradicionales, elaborábamos nuestro pastrami, nuestras masas, las salsas…con el tiempo hemos evolucionado y despertado nuevas inquietudes. Queremos ir más allá. Nos convertimos en artesanos y a nuestras antiguas recetas añadimos encurtidos, fermentos, embutidos y más.
Nos gusta conseguir el máximo sabor de los productos, buscamos la potencia.
Encendemos los fogones, ensuciamos las ollas y afilamos los cuchillos.
Elaboramos todo en casa para que conozcas el origen de las cosas.