“Los 5 mejores restaurantes veganos en Valencia donde querrás repetir”
En esta guía gastronómica que os presentamos hoy nos centramos en el público vegano y vegetariano. Aquí os traemos los que, bajo nuestra opinión, son los mejores restaurantes veganos de la ciudad.
Toda esta oferta que os presentamos hoy, también es perfecta para personas con otras preferencias y sirve como un acercamiento de este tipo de maneras de comer a todo aquel que esté interesado en disfrutar de una comida diferente con sabores únicos.
Además, todos estos lugares tienen estéticas muy originales que harán que te sientas en un ambiente agradable mientras disfrutas de una comida sabrosa.
Khambú food
La base ideológica de este restaurante se sustenta en 6 pilares fundamentales: la sostenibilidad, la ética, el sabor, el equipo, la cercanía y calidad. No hay que ser vegano ni vegetariano para valorar la propuesta culinaria de Khambú, es muy recomendable para familias con niños y personas con intolerancias alimenticias puesto que cuentan con opciones sin gluten.
Entre los productos de su carta destacan hamburguesas, snacks, ensaladas y postres artesanos. La estética es muy divertida y el local es muy agradable. Es especialmente recomendable ir a tomar algo con amigos el fin de semana seáis veganos o no.
Cuentan con opción de comida para llevar, que permite que puedas comer un poquito más sano aún teniendo poco tiempo o desde la comodidad de tu casa.
Lo que más destaca de este restaurante a parte de su menú es la estética de su local. Lleno de neones, espejos y suelos y techos reflectantes, es un espectáculo visual sin precedentes.
Su oferta gastronómica original y de calidad les hizo merecedores el pasado 2020 del galardón Best Foodie. El objetivo de su menú es que las personas no se den cuenta que están consumiendo algo 100% vegano.
Entre su carta destacamos los Chili Tequeños y las hamburguesas: La Smoke y La Donna (Donut dulce con semillas de chía relleno de burger crujiente no chicken, mozzarella fundida, bacon crujiente, mayo chipotle y todo ello bañado con crema de lotus y polvo de bacon crujiente. Acompañado de boniato frito y salsa mayo chipotle.)
Es un restaurante muy diferente y toda una experiencia, especialmente si consigues mesa en el interior porque la ambientación es increíble. El personal es muy atento y siempre disponibles para escuchar tus preguntas y hacer sugerencias.
Lo que más identifica a este restaurante son los productos de calidad, de temporada y de proximidad. Su objetivo es que el comensal disfrute de una experiencia gastronómica sin precedentes y que salga del lugar con ganas de repetir.
El restaurante se encuentra en un lugar muy peculiar, un edificio del año 1850 totalmente reformado y en el centro del barrio del Carmen.
Destacan por unas elaboraciones originales, sabrosas y de vanguardia. Además cuentan con precios asequibles para la calidad y sabor de sus creaciones.
Forma parte del grupo de restaurantes veganos GrupoCopenaghen del que también destaca el restaurante con el mismo nombre y estilo, Copenhagen.
Ofrecen también menús y catering para bodas u otras celebraciones con la misma calidad y sabor que el menú principal.
La apuesta de La Casa Viva es claramente por la sostenibilidad, no únicamente por su oferta gastronómica si no por su local, repleto de plantas que habitan y llenan el espacio. Un sitio tremendamente original.
Este espacio sostenible en medio de la gran ciudad destaca por una decoración vintage y artística con muebles completamente restaurados y piezas de arte originales.
Tienen oferta de desayunos de lunes a jueves, con gofres y crepes veganos sin gluten ni azúcar. Tienen también zunes 100% naturales sabrosos y sin azúcares ni aditivos.
Recomendamos probar de los entrantes la tabla de patés (con 7 sabores únicos) y los falafels de polenta. También recomendamos la especialidad de la casa, pizzas donde puedes elegir entre 5 bases diferentes y combinaciones de ingredientes sabrosos y sostenibles.
Jardin Urbano Vegan – Bar and Tienda
La oferta de Jardin Urbano es 100% vegana, nace para dar respuesta al gran público valenciano con este tipo de preferencias alimenticias y al mismo tiempo, busca acercar este tipo de alimentación al público general.
La base conceptual del restaurante es la comida de calidad y vegana para el público general, toda su carta muestra recetas que todos conocemos pero bajo la filosofía del plan based. Tienen creaciones que van desde hamburguesas veganas, nuggets veganos o burritos veganos, todos elaborados con bases vegetales.
Es una forma única y divertida de acercar este tipo de alimentación a los más pequeños, que podrán disfrutar de uno de sus platos favoritos a la vez que descubren esta alimentación más responsable.
Como recomendación personal os decimos que probéis su delicioso brunch, donde ofrecen una amplia variedad de desayunos, almuerzos, meriendas y postres todos 100% vegano y sin gluten. Muy sabrosos y con bebidas 100% naturales.
Esperamos que tras todas nuestras recomendaciones se os haya abierto un poco el apetito y tengáis ganas de probar estas joyas culinarias de la cocina de Valencia.
