Tastarròs 2024: La gran fiesta del arroz en Valencia
El Tastarròs 2024, la gran fiesta del arroz de Valencia, regresa este año con más sabor y actividades que nunca. Este próximo sábado 8 y domingo 9 de junio, la Plaza del Ayuntamiento de Valencia se convertirá en el epicentro de la cultura arrocera, ofreciendo una experiencia única que combina gastronomía, música y tradiciones locales.
Organizado por el Consejo Regulador Denominación de Origen Arroz de Valencia en colaboración con la Conselleria d´Agricultura, Ramaderia i Pesca de la Generalitat Valenciana y el Ajuntament de Valencia, Tastarròs se ha consolidado como el mayor evento gastronómico de arroces de la ciudad. Desde su primera edición en 2016, ha crecido en popularidad, atrayendo a miles de visitantes y profesionales de la restauración que buscan mostrar su arte culinario.
Un evento para todos los públicos
Tastarròs 2024 es una cita perfecta para conocer todas las aplicaciones de los distintos arroces de la D.O. Arròs de Valencia. Los asistentes podrán degustar elaboraciones de arroces, principalmente en paella, a precios populares que rondan los 4 o 5 euros por plato. La oferta gastronómica estará a cargo de chefs de renombrados restaurantes de la capital y comarcas valencianas.
Además de la degustación, el evento contará con numerosas actividades. Entre ellas, destacan los showcookings en vivo, talleres, concursos y el tradicional enorme sequer urbano, donde se secarán miles de kilos de arroz en directo usando métodos tradicionales. Esto permitirá al público conocer de primera mano esta antigua tarea.
Programación de actividades
Sábado 8 de Junio de 2024:
• 11:00 horas. TASTARRÒS T´ENSENYA: Un foro para aprender a cocinar arroz con los cocineros más prestigiosos de la Comunitat Valenciana, profundizando en la diversidad del recetario popular valenciano.
• 11:30 horas. SEQUER URBÀ: Una gran parte de la Plaza del Ayuntamiento se convertirá en un sequero de arroz, donde se secarán 10.000 kilos de arroz con herramientas tradicionales.
• 11:30 horas. EXPOSICIÓN “PEIXCA A L´ALBUFERA”: Pescadores del Port de Catarroja mostrarán sus barcas y artes de pesca típicas de la Albufera.
• 12:00 horas. CONCURSO «LLAURADOR MÉS RÀPID DE L´ALBUFERA»: Una competición en el sequero de arroz con premio de una comida para dos en un restaurante del Tastarròs.
• 12:00 horas. TALLER FAMILIAR: ELABORA TU PROPIO ARROZ: Actividad para disfrutar en familia y conocer el proceso de elaboración del arroz, organizada por el Museo del Arroz de València.
• 12:00 horas. TASTARRÒS DEGUSTA: Veintiséis restaurantes ofrecerán arroces a precios populares, desde la tradicional paella valenciana hasta arroces creativos.
• 14:30 horas. CONCIERTO DE MÚSICA: Grupo a determinar.
Domingo 9 de Junio de 2024:
• 11:00 horas. CONCURSO ARROCERO DEL FUTURO: Ocho jóvenes cocineros competirán por el puesto de “Arrocero del Futuro” y un premio de 2.000 €.
• 11:00 horas. TASTARRÒS T´ENSENYA: Quince cocineros creativos mostrarán nuevos horizontes en la cocina con arroz.
• 11:30 horas. EXPOSICIÓN “PEIXCA A L´ALBUFERA”: Repetición de la exposición de pescadores del Port de Catarroja.
• 12:00 horas. CONCURSO «LLAURADOR MÉS RÀPID DE L´ALBUFERA»: Repetición de la divertida competición en el sequero de arroz.
• 12:00 horas. TASTARRÒS DEGUSTA: Continuación de la oferta de arroces a precios populares por veintiséis restaurantes.
• 14:30 horas. CONCIERTO DE MÚSICA: Grupo a determinar.
Un evento sostenible
Tastarròs 2024 no solo celebra la gastronomía y la cultura valenciana, sino que también se compromete con el medioambiente. El evento busca compensar completamente su huella de carbono, alineándose con la iniciativa de València de lograr la neutralidad climática en 2030.
Tastarròs 2024 es una oportunidad única para disfrutar de la mejor gastronomía arrocera de Valencia, aprender sobre la cultura y las tradiciones locales, y participar en una variedad de actividades para todas las edades. No te pierdas esta gran fiesta del arroz en la Plaza del Ayuntamiento de Valencia.
Todo lo que necesitas saber sobre una buena paella valenciana.
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