¿Por qué los Fartons son el dulce perfecto?

Valencia, España, es famosa por su deliciosa comida local, y uno de sus postres más icónicos es la receta tradicional valenciana de Fartons. Este dulce ha sido disfrutado por generaciones de valencianos y sigue siendo popular hoy en día. Elaborados con una masa ligera y esponjosa que luego se fríe en aceite de oliva, estos bocadillos azucarados se pueden disfrutar de diversas maneras.

Los fartons de receta valenciana son un pastel tradicional español que se originó en la región de Valencia de España. Estos deliciosos pasteles han sido disfrutados por los lugareños durante siglos. Si bien pueden parecer un hojaldre típico, los fartons de recetas valencianas ofrecen una experiencia de sabor y textura completamente única.

La masa para los fartons se elabora con harina, sal, levadura y aceite de oliva. Una vez que la masa se ha amasado y dejado crecer, se corta en tiras finas que se superponen unas sobre otras antes de freírlas o hornearlas hasta que se doren. El resultado es una masa hojaldrada que tiene un ligero crujido por fuera pero permanece suave y esponjosa por dentro. Los fartons de receta valenciana también tienen un dulzor distintivo debido a la adición de azúcar durante la preparación.

Los fartons son un pastel dulce y esponjoso que es popular en la región española de Valencia. Se han disfrutado durante siglos y tradicionalmente se sirven con una taza de chocolate caliente o con horchata. Esta delicia se elabora en Valencia desde al menos el siglo XIV y se cree que tiene su origen en un postre árabe llamado qataif.

La receta de los fartons se ha mantenido fiel a sus raíces a lo largo de los siglos, con pocas modificaciones. La masa se hace con harina, agua, levadura y azúcar mientras que la cobertura se compone de huevos y sirope de azúcar. Esta mezcla se esparce en bandejas especiales para hornear antes de hornearse hasta que estén doradas. Los fartons se pueden encontrar en panaderías de toda España, pero son especialmente populares en Valencia, donde tradicionalmente se comen durante el desayuno o como parte de la merienda del mediodía.

Ha sido parte del patrimonio culinario de la ciudad durante siglos y es considerado uno de sus principales símbolos. Pero más allá de su delicioso sabor, hay algunos datos interesantes sobre este querido pastel que quizás no conozcas.

Para empezar, los fartons tienen una forma única: son de tamaño largo, como hogazas de pan, pero cónicos en cada extremo. También vienen en una variedad de sabores, como agua de azahar o agua de rosas, para una experiencia de sabor más exótica. Además, su método de preparación es bastante complejo; la masa debe dejarse reposar durante varias horas antes de hornearla en un horno especial, ¡un horno diseñado específicamente para hacer fartons!

Si estás buscando una auténtica experiencia valenciana, probar algunos de estos pasteles es imprescindible durante tu estancia en Valencia.

En conclusión, la receta tradicional valenciana de fartons es un manjar delicioso y sencillo que puede disfrutar cualquier persona. Tanto si estás en Valencia como si no, esta receta es fácil de seguir y el resultado final será un delicioso pastel que encantará a todos. Al usar algunos ingredientes simples y seguir los pasos proporcionados, puede disfrutar de fartons en cualquier momento. Los fartons son un pastel tradicional valenciano, pero pueden convertirse fácilmente en parte de tu repertorio de repostería sin importar dónde vivas.

Si quieres hacerte con unos deliciosos fartons valencianos, hay un montón de sitios a los que ir en la ciudad. El lugar más popular para que los lugareños compren pasteles es la Pastelería el Artesano de Bocairente, que ha estado sirviendo estas delicias desde 1868. Se encuentra en la Avenida de la Constitución, justo al lado de la Iglesia de San Juan. Sus fartons están hechos con mantequilla fresca y vienen en una variedad de tamaños, incluidos 5 kg y 7 kg. 

Disfrutar de los fartons nunca había sido tan fácil. Seguro que te hemos abierto el apetito y estás deseando comerlos.