La Lonja ist ein emblematisches Gebäude der Stadt und eines der berühmtesten zivilen gotischen Bauwerke in Europa. Sie wurde im Juli 1931 zum nationalen historischen und künstlerischen Denkmal erklärt und im Dezember 1996 von der UNESCO zum Weltkulturerbe ernannt.
Es befindet sich im Zentrum der Stadt, gegenüber dem zentralen Markt und dem Tempel von Santos Juanes. Es nimmt eine rechteckige Fläche von 1.990 Quadratmetern ein. Ende des 13. Jahrhunderts reichte die alte Lonja aufgrund des damaligen Wohlstands Valencias nicht mehr aus, und es wurde beschlossen, eine neue Börse zu errichten.
Der Grundstein wurde 1492 gelegt, obwohl der Bau ein Jahr später begann. Pere Compte, ein valencianischer Ingenieur und Architekt, war der Hauptakteur beim Bau des Gebäudes. Es gibt drei klar abgegrenzte Bereiche und einen Garten oder “Orangenhof”.
Die Kolonnade oder Vertragshalle ist in drei Längs- und fünf Querschiffe unterteilt, wobei acht Säulen die gewölbte Decke tragen. Ihre Höhe von 17,40 Metern verleiht den Säulen ein besonderes Gefühl von Größe und Proportionen.
Die 1407 gegründete Taula de Canvis wurde vom Stadtrat in diesem Saal untergebracht und erlangte aufgrund ihrer Zahlungsfähigkeit und ihrer Bankgeschäfte großes Ansehen. Die Taula, die Tabelle für die Transaktionen, sowie der erste in Spanien ausgestellte Wechsel werden im Stadtarchiv von València aufbewahrt.
Der Turm ist der zweite Teil des Gebäudes. Im ersten Stock befindet sich eine kleine Kapelle, die der Unbefleckten Empfängnis gewidmet ist. Die beiden oberen Stockwerke wurden als Gefängnis für diejenigen genutzt, die auf ihre Schulden verzichtet hatten.