Caffè Ma Khin

CUCINA: cucina asiatica coloniale (thailandese, internazionale, fusion).
Il Ma Khin Café è nato nel 2014 in risposta alla preoccupazione dello chef di creare un concetto di ristorazione senza precedenti in città, il cibo asiatico decoloniale.
Radicato nella storia gastronomica della Birmania, la sua cucina prende sul serio la storia e il cibo.
Dalla casseruola di mohinga al vapore alla semplice e confortante ciotola di dahl, rispettando le tradizioni culinarie, promuovendo l’incontro e lo scambio culturale e anticipando un futuro in cui gli uomini saranno benvenuti come la sua cucina.