València possède deux millions de mètres carrés de jardins. Les points forts comprennent les Jardins Turia , le poumon vert de la ville, les Viveros et le Jardin botanique . À ce vaste espace vert s’ajoutent près de 20 kilomètres de plages , toutes dotées du statut de drapeau bleu européen.

Le parc naturel d’Albufera constitue le cadre idéal pour une escapade rurale en explorant les routes de campagne qui sillonnent El Saler et les rizières adjacentes. Il en va de même pour la Huerta Valenciana, un compendium de petites fermes, de champs et de fermes, entourés par l’agriculture verte qui entoure la ville.

Avoir un garde-manger aussi bien garé à la porte, il est toujours plus facile de trouver des restaurants proposant une cuisine intéressante, biologique ou sans nourriture.

Près de 150 kilomètres de pistes cyclables et 40 ciclocalles (rues à priorité cyclable) font de la visite à deux roues de la ville une option attrayante. Un réseau de transports en commun comprenant 46 lignes de bus et 9 lignes de métro, ainsi que la croissance des zones piétonnes de la ville, contribuent à la découverte de la València dans une perspective écologique.