Arrels (Sagunto)

Cuisine d’auteur méditerranéenne, basée sur des produits locaux et de saison, avec une approche créative et durable.

Situé dans le centre historique de Sagunto, Arrels est un restaurant distingué d’une étoile Michelin. La cheffe Vicky Sevilla, reconnue pour son engagement envers la durabilité et l’innovation culinaire, dirige une proposition qui fusionne tradition et modernité. Le restaurant propose des menus dégustation qui varient selon la saison, se distinguant par leur présentation artistique et leurs saveurs raffinées. L’atmosphère est élégante et accueillante, située dans les anciennes écuries du Palais des Ducs de Gaeta, un édifice du XVIe siècle qui conserve des éléments architecturaux historiques.