Café Ma Khin

CUISINE: Cuisine asiatique coloniale (thaïlandaise, internationale, fusion).
Ma Khin Café est né en 2014 en réponse à la préoccupation du chef de créer un concept de restauration sans précédent dans la ville, la cuisine asiatique décoloniale.
Enracinée dans l’histoire gastronomique de la Birmanie, sa cuisine prend l’histoire et la nourriture au sérieux.
De la casserole de mohinga cuite à la vapeur au bol de dahl simple et réconfortant, en respectant les traditions culinaires, en favorisant les rencontres et les échanges culturels, et en anticipant un avenir où les hommes seront aussi bienvenus que sa cuisine.