Cuisine créative, d’auteur et de saison.

Fraula, distingué d’une étoile Michelin et d’un soleil Repsol, se trouve au cœur de Valence. Le restaurant offre une expérience gastronomique raffinée et contemporaine, centrée sur des produits frais locaux et une exécution technique impeccable.

Ses chefs, Daniel Malavía et Roseta Félix, misent sur une cuisine engagée dans la durabilité, la saisonnalité et la proximité, fusionnant créativité et respect du produit. Fraula propose plusieurs menus dégustation qui évoluent constamment selon le marché et la criée.

Un espace intime et élégant, idéal pour les amateurs de haute cuisine dans un cadre urbain.

Eixample
Métro : Station la plus proche : Colón (Lignes 3, 5, 7, 9). Bus EMT : Lignes 6, 8, 10, 13, 19 et 40 (arrêts Calle Colón ou Gran Vía). Voiture : Parking à proximité au Mercado de Colón ou dans les parkings souterrains de la Gran Vía Marqués del Túria. Vélo : Plusieurs stations Valenbisi dans la zone.
Du mardi au samedi, de 13h30 à 17h00 et de 20h30 à 00h00. Fermé dimanche et lundi.
Europea, apto para celíacos y vegetarianos (sí, pero solo con aviso previo en la reserva)

INFORMATIONS D'INTÉRÊT:

LOCATION :
C/ de Ciril Amorós, 84, L'Eixample, 46004 València, Valencia

SERVICES:
Climatisation, salle à manger intime, menu en espagnol et anglais, menus végétariens disponibles sur réservation, réservations en ligne, cuisine avec produits locaux, accessible aux personnes à mobilité réduite, ambiance tranquille, haute cuisine, non adapté aux grands groupes (maximum 6 personnes), non adapté aux enfants de moins de 10 ans, option sans gluten (avec réservation anticipée), personnel multilingue.

PRIX:
Menu Cebera : 65€ (uniquement le midi en semaine) Menu Alfàbega : 90€ Menu Fraula : 120€ (Les accords mets-vins ont un coût supplémentaire. Pain et huile non inclus)

TELEPHONE: 961 01 82 88

WEB: www.fraula.es

COURRIER: info@fraula.es