Yarza

Nous sommes un restaurant situé dans le quartier de Cánovas à Valence.
Certains médias gastronomiques disent que nous sommes le restaurant préféré des voisins de l’Exiample, et nous aimons être perçus comme tels.
Chez Yarza, nous faisons de la cuisine locale, en traitant le produit avec beaucoup de respect, même si parfois nous aimons nous amuser et sortir des sentiers battus pour découvrir de nouvelles voies.
Nous faisons de la cuisine à la cuillère, du poisson de la criée, des viandes matures, des produits locaux, des plats à base de riz et nous sommes un peu voyous.