València è Fallas, il festival dichiarato Patrimonio Immateriale dell’Umanità dall’UNESCO, anche se il suo impatto culturale globale non si esaurisce qui. Comprende musica, arte, letteratura, cinema e danza. È una terra di bande, grandi festival e opera. C’è anche una vasta rete di teatri, con spettacoli di piccole e grandi dimensioni presentati regolarmente in tutta la città, e fino a 60 complessi culturali, tra cui musei, monumenti e altri spazi versatili. L’offerta di moda della città va ben oltre la tradizionale seta ricamata, raggiungendo le passerelle internazionali. València è i capolavori di Joaquín Sorolla, la letteratura di Blasco Ibáñez, i romanzi grafici di Paco Roca e le paelle dei suoi migliori chef.