Questo grande edificio modernista fu progettato nel 1914, anche se il Mercato Centrale fu inaugurato solo nel 1928. Si compone di un piano terra con colonne e volte con base in mattoni e di un seminterrato. Entrambi i piani sono organizzati in vicoli rettilinei, attraversati da due corsie principali lungo le quali sono disposte le 959 bancarelle. Le pareti divisorie rivestite in ceramica, la pietra, il legno e i vetri colorati rendono l’edificio un eccellente esempio dell’architettura modernista dell’epoca.