KÜCHE: Kreative und internationale Küche

TOURISTISCHES GEBIET: Ruzafa

Genießen Sie ein Pastrami-Sandwich, als wären Sie in der Lower East Side von New York, probieren Sie eine Okonomiyaki-Pizza oder ein Nigiri mit geräuchertem Aal, als wären Sie gerade in Osaka zur Arbeit gegangen, genießen Sie eine Cochinita Pibil, als wären Sie in einer beliebigen mexikanischen Stadt … All das ist Canalla Bistro und noch viel mehr. Das eklektische Restaurant von Ricard Camarena kommt einer gastronomischen Reise um die Welt am nächsten. Im valencianischen Viertel Ruzafa angesiedelt, führen die Gerichte des Canalla Bistro an verschiedene Orte, die den Küchenchef mit seiner Küche verzaubert haben. Ein lokaler “Schurke” mit einer urbanen und kosmopolitischen Atmosphäre.