Canalla Bistro

Savourez un sandwich au Pastrami comme si vous étiez dans le Lower East Side de New York, dégustez une pizza okonomiyaki ou un nigiri d’anguille fumée comme si vous veniez de travailler à Osaka, dégustez un pibil de cochinita comme si vous l’aviez fait dans une ville mexicaine … Tout cela est Canalla Bistro et bien plus encore. Le restaurant le plus éclectique de Ricard Camarena est la chose la plus proche d’un voyage gastronomique autour du monde. Ancrés dans le quartier valencien de Ruzafa, les plats du Canalla Bistro se déplacent dans différents endroits qui ont enchanté le chef avec sa cuisine. Un «scélérat» local, avec une atmosphère urbaine et cosmopolite.