Vaqueta Gastro Mercat

Méditerranéenne contemporaine avec influences japonaises.

Vaqueta Gastro Mercat, situé face au Mercat Central de Valence, offre une proposition gastronomique qui fusionne la tradition méditerranéenne avec des touches modernes. Sa carte comprend des plats à partager, des riz valenciens, des viandes maturées et un comptoir de sushi aux influences méditerranéennes. Le restaurant se distingue par son design d’intérieur valencien, avec des éléments conçus par des artistes locaux, créant une atmosphère qui combine tradition et design actuel.